V poľnohospodárskych oblastiach častejší ako v lesoch; no v poslednom čase sa jeho stavy v súvislosti s intenzifikáciou poľnohospodárstva veľmi znížili. Vďaka veľkej rozmnožovacej schopnosti a spôsobu života v kultúrnej krajine zatiaľ prežil prenasledovanie dravcami aj človekom, smrtiacu automobilovú dopravu, vyrušovanie voľne pobehujúcich psov a zmeny životného prostredia spôsobené intenzifikáciou poľnohospodárstva. Či sa mu to podarí aj v budúcnosti, závisí od ochrany, ktorá sa mu poskytne.
Od marca do októbra samica vrhá po 42 až 44-dňovej gravidite s otvorenými očami a úplne osrstené 2-4 mladé, ktoré sú krátko po narodení schopné behať a po ďalších 4 týždňoch sú samostatné. Ďalšie oplodnenie počas gravidity umožňuje dvojrohá maternica, v ktorej sa môžu vyvíjať staršie i mladšie embryá (superfetácia). Zajačica môže mať v krátkych odstupoch niekoľko vrhov. Táto vysoká rozmnožovacia schopnosť je dôležitá pre rýchle vyrovnávanie strát vplyvom vlhkého a chladného počasia. Ich predátormi sú šelmy a dravé vtáky.
Trus
Trus tvoria skoro guľaté bobky, uložené jednotlivo alebo v menších hromádkách, 1-1,8(2) cm veľké, z dvoch strán sploštené, v zime sú tvrdé, suché žltohnedé, v lete mäkšie tmavozelenohnedé až čierne s nepatrnou špičkou.
zajac poľný - trus
Porovnanie bobkovitého trusu zajaca a králika
Odtlačky
zajac poľný - odtlačky
Požerky
Zajac poľný nemá podzemný brloh ako králik, len plytké ležisko vo vyššom trávnom poraste alebo odpočíva v plytko vyhrabanej kotlinke, kedy splynie s povrchom pôdy.
-300x169.jpg "zajac poľný (Lepus europaeus)")
Tieto prevažne za súmraku aktívne zvieratá žijú často samotársky alebo v skupinových revíroch, ktoré obraňujú pred inými skupinami. Ako bežci na dlhé trate a dobrí skokani spravidla prenasledovateľom uniknú. Uši veľmi dlhé a pohyblivé, často sklopené, nie vztýčené ako u králika. K zemi pritlačené zajace takmer nemožno spozorovať.
Dĺžka 50 - 70 cm, hmotnosť 3 - 7 kg; celkové zafarbenie zajaca je sivožlté na chrbte černasté; na krku a slabinách často s hrdzavým nádychom, brucho a vnútorné strany stehien biele; v zimnej srsti má na zadnej časti tela striebristý nádych; pĺzne na jar od februára do mája, na jeseň od septembra do novembra; pĺznutie sa začína od chrbta, postupuje k hlave a až potom na boky a brucho. Samice o niečo menšie ako samce.
Značne väčší ako králik divý. Žlto až hrdzavohnedý s dlhými zadnými končatinami a ušnicami presahujúcimi dĺžku hlavy. Niektorí autori ho ešte pred nedávnom považovali za poddruh zajaca afrického (L. capensis europaeus).
Dĺžka tela 50-63 cm, Dĺžka chvosta 7,5-13 cm, Dĺžka chodidla (zadná končatina) 10-16,5 cm, Výška ušnice 9-13 cm; uši sú spravidla dlhšie ako 10 cm, majú čierne konce; vrchná strana bieleho chvosta je v strede čierna; zadné chodidlo dlhšie ako 10 cm; samica má 3 (niekedy až 5) párov mliečnych bradaviek; Hmotnosť 3-5 kg, samce z horského prostredia aj vyše 6 kg.
Väčšinou tichý, pri vystrašení prenikavé pískanie.